Química

Abstract

La química se encarga del estudio de la materia y sus transformaciones, entiéndase por materia todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa, es decir: todo lo que nos rodea. En la naturaleza, la materia experimenta continuas transformaciones por el hombre, que de forma general se pueden agrupar en dos grandes: físicas y químicas. La química es una ciencia experimental, es decir que a través de las experiencia las observaciones deben ser contrastadas y comprobadas, solo de esta forma se pueden aceptar después como teorías y leyes que harán parte del conocimiento universal de esta disciplina. El laboratorio de Química constituye una de las principales bases donde el estudiante desarrolla destrezas en el manejo básico de técnicas tales como el pesaje de sustancias, medición de volúmenes, preparación de soluciones y diluciones, determinaciones de pH, la titulación ácido-básica y comprobación de las propiedades físicas y químicas de las principales biomoléculas. Para alcanzar este propósito, se plantea el siguiente manual práctico que propicia un espacio para que el estudiante tenga un provechoso encuentro con las primeras técnicas de la química, punto de partida para su desarrollo en las diversas áreas de su formación durante el escalar de conocimientos y destrezas que se concibe en el plan curricular del programa de Odontología. Las técnicas presentes en este manual son el fruto de una rigurosa revisión bibliográfica y experiencias acumuladas a lo largo de mi rol como docente que permitirán de forma práctica y sencilla lograr un entendimiento total de las bases teóricas de esta importante disciplina. Por otro lado, su implementación contribuirá a despertar en los estudiantes un espíritu científico que les permitirá desempeñarse en un laboratorio de acuerdo a las exigencias de la sociedad. Además de los principios propios de la química, en el presente manual también se revisan, como punto de partida, las normas de seguridad en el laboratorio y algunos principios básicos relacionados con el manejo de desechos, lo que contribuye a que el estudiante adquiera, además, nuevas concepciones que le permitan entrar en una cultura ambientalista y de bioseguridad en el desarrollo de cualquier procedimiento en el laboratorio.